Honduras’ın Montecillos bölgesinden gelen bu Pacas çekirdeği, canlı narenciye yapısı ve yumuşak meyvemsi tatlılığıyla dengeli bir filtre kahve deneyimi sunar.
Köken: Honduras – Montecillos
Varyete: Pacas
İşlem: Honey
Rakım: 1550–1650m
Kavrum: Orta-Açık
Tat Notları: Beyaz üzüm, yaban mersini, narenciye
Lezzet Profili:
Canlı narenciye asiditesi, beyaz üzüm tatlılığı ve yaban mersini dokunuşlarıyla temiz, parlak ve dengeli bir içim sunar. Honey işlem sayesinde fincanda yumuşak bir gövde hissedilir.
Demleme Önerisi:
V60, Chemex ve filtre kahve demlemeleri için özellikle uygundur.
Barista Notu:
Meyvemsi ve temiz karakteri daha belirgin hissetmek için biraz daha düşük sıcaklıkta demlenmesi önerilir.