Colombia, Hulcafe Decaf - Filtre Kahve ^İndirim

HAKKINDA

Ülke: Colombia
Bölge: Huila
Tür: Castillo
İşlem: Decaf Sugar Cane
Rakım: 1800 m
Hasat: 2023

TADIM NOTLARI

Elma, Üzüm, Erik

ÇİFTÇİ HAKKINDA

Bu kahve, Kolombiya'nın en büyük kahvesi olan Huila bölgesindeki küçük çiftliklerden geliyor. Ülkede üretim alanı. Kolombiya'nın en yüksek yanardağı Nevado del Huila'nın yakınında yer alır. Dağlık arazi, verimli volkanik topraklar ve gece-gündüzlerin bol olduğu yüksek rakımlar sağlar sıcaklıkta dalgalanmalar. Bu, kirazın olgunlaşmasını yavaşlatarak çok yoğun, tatlı ve karmaşık bardaklar. Bu sayede Huila, kahvesinin kalitesiyle tüm dünyada tanınmaktadır. BT düzenli olarak Cup of Excellence kazanan partiler üretiyor. Ve 2013 yılında Mezhep unvanını aldı. Menşe durumu.

Bölgedeki çiftliklerin çoğu küçüktür. 1-3 ha. Esas olarak kendi işlemleri var kahvenin hamur haline getirildiği, fermente edildiği ve yıkandığı ıslak değirmenler ve kahveyi kurutmak.

Hulcafe, 2018 yılında kurulmuş bir kahve ihracatçısı ve üreticisidir. Şu anda 2 ofisi bulunmaktadır. Kolombiya Dünyanın önde gelen kahve bölgeleri: Huila ve Quindio. Hulcafe'nin kendi işleme istasyonu bulunmaktadır. Bölgede yaklaşık 300 çiftçiye hizmet veren La Boyana.