Etiyopya’nın Sidamo bölgesinden gelen bu Heirloom çekirdeği, canlı meyvemsi yapısı ve baharatsı tatlılığıyla karakterli bir filtre kahve deneyimi sunar.
Köken: Etiyopya – Sidamo
Varyete: Ethiopian Heirloom
İşlem: Natural
Rakım: 2200m
Kavrum: Orta-Açık
Tat Notları: Tarçın, kamkat, fındıksı
Lezzet Profili:
Canlı meyvemsi yapı, tarçın baharatsılığı ve kamkat parlaklığıyla dengeli ve aromatik bir fincan sunar. Fındıksı bitiş kahveye sıcak ve yumuşak bir karakter kazandırır.
Demleme Önerisi:
V60, Chemex ve filtre kahve demlemeleri için özellikle uygundur.
Barista Notu:
Biraz daha düşük sıcaklıkta demlendiğinde floral ve meyvemsi karakter daha belirgin hissedilir.